• cucina

    Polpette come se piovesse!

    A Bologna le polpette sono spesso fatte con il ripieno dei tortellini, molto gourmet e ricche di sapore. A casa ci piace farne tante per avere sempre una buona riserva così, in questi giorni piovosi di novembre, ho chiamato sapienti aiutanti ed esperti assaggiatori di polpette e ne abbiamo prodotte alcune decine…                     La nostra ricetta prevede carne di vitello, ricotta, l’uovo intero… e un pò di carne di lonza di maiale per renderle saporite oltre alla noce moscata naturalmente, sale pepe, il Parmigiano Reggiano e la Mortadella, ovviamente bolognese!                   Non me…

  • stagione

    Torna l’autunno, stagione rilassante

                      Dopo un lungo ed intenso rientro settembrino eccoci tornati nella stagione di passaggio, l’Autunno e nel mese, per me, più rilassante dell’anno: Ottobre. Il giardino si riempe di colori e la mente galoppa verso nuove ispirazioni culinarie…. In ottobre mi sento già nella strada giusta per affrontare nuove sfide, e la fantasia galoppa verso nuovi buoni propositi e belle cose che verranno.                                             Poi in fondo, tutto torna sempre nel posto in cui doveva essere …     At Home ♥…

  • beauty

    Sleeping Beauty

    Ogni momento é buono per celebrare l’amicizia e per celebrarsi, un gruppo di amiche ha festeggiato la bellezza insieme, concedendosi un momento slow al basisa bed&breakfast…. Prenota la tua Sleeping Beautyinfo@basisa.it